麹を使った料理や発酵調味料のレシピ本、2冊セットです。 【セット内容】 ① 糀屋本店の手作り麹調味料で元気ごはん 塩麹・甘麹・しょうゆ麹を使った、毎日の食卓に役立つレシピを紹介した一冊です。 ② 「発酵食堂 豆種菌」の麹の料理 著者：伏木暢顕 麹の使い方や、麹を活用した料理を紹介したレシピ本です。 【商品の状態】 中古品のため、表紙や本の上下・角などにスレや折れ、使用感があります。 破れはありません。 傷みのある箇所は写真に掲載していますので、状態をご確認のうえご購入ください。 中古品・自宅保管品にご理解いただける方にお願いいたします。 ※2冊セットでの販売です。 ※バラ売り不可 麹料理や発酵食品、手作り調味料に興味のある方におすすめです。