『毎日食べたいナチュラルパン』赤堀博美著 ホームベーカリーを活用したパン作りの基本から、いろいろな粉を使ったアレンジレシピや 一次発酵までベーカリーで行い、好きな形に成形してオーブンで焼くレシピなども載っています。 パン作り初心者にオススメの本です♪ 経年劣化による色褪せが少しありますが、全体的にきれいな状態です。 サイズ/縦26㎝×横19㎝ 『職人さんが教えるやさしいパンづくり』 食パンからスイート系のパンまでパン屋さんで見かけるパンが たくさん載っています。 工程ごとの写真も豊富でとてもわかりやすいので パン作り初心者の方にもおすすめの1冊です 経年劣化による色褪せや汚れ、カバーの破れなどはありますが 中は比較的きれいです。 サイズ/縦26㎝×横21㎝ 中古品ですのでご理解頂ける方の購入をお願い致します。