岩手県産の超強力小麦を100%使用した強力粉です。 強靭なグルテンを持ち、パン作りではしっとり・もちもちとした食感、中華麺などでは優れた弾力を生み出します。 他の国産小麦とのブレンドにも適しています。 《小麦粉の特徴》 【原料】 岩手県産超強力硬質小麦「銀河のちから」100% 【食感】 しっとり、もちもち感のある仕上がり 【用途】 パン、中華麺、生パスタなどの適性が高い 【ブレンド】 ほかのグルテンの弱い国産小麦と混ぜて使うのにも最適 ■名称：小麦粉 ■原材料名：小麦（国産） ■内容量：１ｋｇ ■賞味期限：２７．７．１５ ■製造者：府金製粉　株式会社