熊本県で無農薬で育て採種した種です 種がかなり小さいので数えられませんので殻ごとお送りします。 種だけで小さじ1ではありません。 そのまま殻ごとまいて発芽確認済です、茎、殻やゴミなど一緒に入ると思います ◆特徴 細長い葉の両側にまばらな間隔で細く張り出した部分があり、大きく成長したものは長さ３０ｃｍほどにもなります。生のまま美味しく食べられるのは若く１５ｃｍほどの葉です。 食感的にはニラのようなサクサクした感じで噛むと苦味と共にほんのりと甘味があり、ナッツを思わせるような香りが口に広がります。 まだほとんど市場には出回っていないようなので、選ぶといっても自家菜園などで収穫するか、運良く直売所などで見つけた時くらいしかありません。 美味しく食べられるのは若く柔らかい葉なので、育ちすぎて長い葉は避けた方が無難です。 ◆栽培時期 宿根草で、寒さも強く、種まきは３月頃から６月頃までと真夏を避けて９月から１０月頃に行います。 ◆収穫時期と旬 　種を撒いてからはじめに出てくる芽は針状の突起のない細い葉です。それからしばらくすると突起が付いた葉が出始めます。エルバステラはベビーリーフとしても収穫できるので、細い本葉が何本か出始めたくらいから収穫することもできます。収穫は５月頃から１１月頃までできます。 ◆生のまま 　エルバステラは生のまま他の葉野菜と共に、ピザのトッピングや肉料理や魚料理にあしらわれる様な使い方をされることが多いです。葉の形が変わっているので、飾り的に使われる事もおおいです。 ◆サッと茹でて 　和風の和え物やナムルなどに 畑でも放任で栽培していますが虫の被害もなく栽培が簡単だと思います リクガメのごはんにもおすすめです ↓固定種の種 おまとめ買いでお値引できます↓ ※ほぼ20粒498円 八天狗大豆 丸オクラ 黄もちトウモロコシ ポップコーン 白鳳仙花(ホウセンカ） ジニア ヒマワリ（八重咲きのゴールディダブル） 食用ヒマワリ